Lansez aceasta discutie in speranta de a ne fi de ajutor, invatand din expierenta unora...
Ma voi muta intr-o casa pasiva, care foloseste doar energia electrica.
Va rog sa impartasiti din expierenta voastra, in cazul in care folositi plite vitroceramice cu inductie.
Mai exact: care este consumul? depaseste 2 kw si daca da, folositi circuit de alimentare separat?
Cu multumiri...)
soris a ataşat următoarea imagine:
Principiul plitei cu inductie este acela ca nu se creeaza caldura decat atunci cand un vas se afla in campul activ, suprafata ceramica racindu-se imediat dupa indepartarea acestuia. Se evita, astfel, accidentele casnice, inductia fiind cel mai sigur mod de a gati, mai ales pentru familiile cu copii mici. Utilizand plita Electrolux cu inductie, consumul de energie se reduce cu 25, iar apa fierbe de trei ori mai repede decat in mod obisnuit.
"Eu am o placa de inductie cumparata in februarie si pe care o folosesc cu succes! Este foarte buna, nu numai ca fierbe apa foarte repede, dar daca iei oala de pe placa care merge, ea se opreste si nu consuma nimic pana in momentul in care o pui. Nu pot sati spun cata energie salvezi in felul acesta dar cred ca nu e nesemnificativa.
Despre curatat, e o floare la ureche, desi o folosesc aproape zilnic, e ca noua nouta, trebuie sa ai grija sa o stergi dupa fiecare folosinta, ca sa nu ramana mancarea pe ea, nu se arde insa nu poti sa mai faci contactul cu oala asa de bine.
Cat despre oale, cu cateva exceptii toate sau potrivit, si am avut un set de inox care a mers foarte bine. Intre timp miam achizitionat oale speciale gen zepter cu fund gros si cu termostat in care legumele si mancarea se fac mai incet dar pastreaza vitaminele si gustul, lucreaza pe minim, reduc si foarte multa energie si hota aproape ca nici nu trebuie sa o pornesc."
Am vazut la o emisiune la tv (test) cat costa sa incalzesti 1 l apa timp de un an..
- electric - aprox 15 euro
- gaz (depinde de tipul de gaz folosit si cat costa (asta ca la noi nu e f raspandit) - intre 5 si 17 euro
- inductie - 11 euro
Cunoasteti si alte amanunte?
Editat de soris la 25-04-2009, 23:20
PARAMETRII TEHNICI:
Inductie
Detectarea automata a suprafatei vasului si adaptarea zonei de gatire la marimea vasului folosit. Prin repartizarea uniforma a caldurii pe intreaga suprafata a vasului, timpul de preparare este redus, iar alimentele isi pastreaza un continut crescut de vitamine.
powerBoost
Cresterea puterii de incalzire cu pana la 50 la activarea functiei powerBoost astfel, timpul de gatire se poate reduce cu pana la 35.
highSpeed
Numai plitele Siemens dispun de zone de gatit highSpeed. Astfel, timpul de preparare se reduce vizibil, cu pana la 20, datorita suprafetei vitroceramica speciale si rezistentelor performante de incalzire.
piezoSensor
Senzori ceramici incastrati in rama metalica permit setarea functiilor chiar daca degetele sunt murdare sau umede. Prin delimitarea clara intre panoul de control si suprafata de gatire, nu mai exista riscul de a amplasa obiecte fierbinti pe panoul de control.
Functie Memory
Fiecare zona de gatit permite memorarea a pana la 5 trepte diferite de timp si putere. Ideal pentru memorarea preparatelor favorite sau a celor care necesita mai multe setari. Datele memorate pot fi oricand modificate.
Cold oil zone
Resturile de alimente care cad in timpul prajirii nu sunt arse astfel se reduc mirosurile iar uleiul poate fi reutilizat pentru mai multe cicluri.
Caldura reziduala
Dupa fiecare utilizare a plitei, zonele fierbinti sunt semnalizate in 2 trepte in functie de intensitatea caldurii.
flameTronic
Prin intermediul sistemului FlameTronic, flacara plitei este aprinsa, supravegheata si daca este necesar, stinsa in mod electronic.
Contra:
*Cumpei plita electrica doar ca sa fie sau vrei sa si o folosesti? Pe plita electrica se folosesc alt tip de vase care nu prea se gasasc pe toate drumurile. Ai grija sa nu regreti la scurt timp de la cumparare. Arata bine dar multi habar nu au ce cumpara si se trezesc ca au aruncat banii pe fereastra lucru pe care-l vei face si tu nu peste mult timp cumparand una electrica.*
Pro:
e un pic de adevar in ce spui, insa se aplica doar pentru plitele pe inductie magnetica si chiar si in acest caz, vasele nu sunt chiar atat de speciale - trebuie sa fie feromagnetice (metalice). Plitele electrice folosesc rezistente "clasice" de incalzire si drept urmare se pot folosi orice tip de vase. La plitele cu inductie chestia super marfa e ca plita ramane rece, insa se incalzeste direct vasul, iar timpul de incalzire e chiar mai bun decat la o plita pe gaz. Chestiile astea le-am aflat cand am ajuns la un magazin specializat in produse incorporabile si persoana de acolo mi-a explicat pe indelete ce si cum....mi-a facut chiar si demonstratia cu plita cu inductie...super tare...... din pacate si la pret :-(
www.signature-fse...ntys.shtml - aici mi s-a confirmat povestea din magazin
Inductia: un sistem de gatit revolutionar
Folosita de cativa ani in cateringul profesional insa doar de putin timp ca solutie domestica, plita cu inductie este cu siguranta expresia maxima a puterii, eficientei si sigurantei in prepararea hranei.
Inductia
Campul electromagnetic al bobinelor de sub suprafata vitroceramica genereaza curenti indusi cand un recipient metalic este asezat pe zona de gatit. Baza vasului se incalzeste imediat iar procesul de gatit incepe aproape instantaneu. Gatitul prin inductie este cel mai rapid: neexistand pierderi de caldura se asigura o eficienta mult mai mare decat in cazul oricarui alt sistem (gaz, electric sau vitroceramic). Prin inductie sunt necesare doar 4 minute pentru a atinge temperatura de fierbere a 2 litri de apa, in timp ce pentru o plita cu gaz sunt necesare 7 minute, 9 minute pentru o vitroceramica si 13 minute pentru o plita electrica. Aceasta inseamna o reducere considerabila a consumului de energie: de la 40 la 60%
Inductia se distinge prin folosirea mai multor inductori in fiecare zona de gatit functie de dimensiunea acesteia. Cu cat este mai mare zona de gatit, cu atat este mai mare si numarul de inductori.
Avantajele acestei tehnologii includ si o distributie a caldurii perfect uniforma pe toata suprafata vasului, lucru care inlesneste prepararea unor mancaruri mai delicate.
Putere dar si precizie.
Intensitatea poate fi reglata intr-un mod foarte precis, de la moderat (pentru sosuri, unt topit, ciocolata) pana la foarte puternic (mancaruri fierte sau prajite). Un alt avantaj il prezinta usurinta de curatare. Plita cu inductie poate fi usor curatata cu o laveta umeda: deoarece suprafata plitei ramane rece chiar si atunci cand gatim, lichidele sau mancarea varsate nu se intaresc.
Siguranta este garantata de faptul ca suprafata vitroceramica a plitei ramane rece, incalzindu-se prin conductie doar in apropierea recipientului. Mai mult, cum nu exista flacara sau zone incandescente riscul de arsuri este inexistent.
Plita functioneaza doar atunci cand este detectat un vas metalic pe zona de gatit si este dezactivata automat cand acesta este indepartat.
Multicooking
Solutia tehnica cu inductie faciliteaza de asemenea dezvoltarea unei zone de gatit extrem de functionala si flexibila, care nu mai este limitata de forma si dimensiunea vasului. Astfel, se pot folosi recipiente mici, mari, ovale, patrate sau rotunde, caldura fiind generata doar in zona de dedesubt a vasului; partile exterioare raman reci, nefiind afectate de campul electromagnetic.
soris a ataşat următoarea imagine:
De ce sunt de preferat plitele cu inductie electromagnetica?
Ce inseamna gatitul prin inductie?
Inductia incalzeste doar vasul de gatit in timp ce zona inconjuratoare ramane rece. Aceasta se realizeaza prin crearea unui camp magnetic in cadrul zonei de inductie care magnetizeaza continutul de metal din vas. Aceast lucru determina forte de frecare care genereaza caldura necesara gatitului.
De ce este de preferat plita cu inductie?
1. Siguranta: Inductia incalzeste doar vasul de gatit, in timp ce corpul plitei ramane rece. Functiile incorporate in anumite modele previn supraincalzirea si au inclusiv senzori pentru a impiedica mancarea sa dea in flacari si care pot detecta prezenta/absenta vasului de gatit.
2. Precizie: Control precis al temperaturii si raspuns instant. Detectarea automata a suprafatei vasului si adaptarea zonei de gatire la marimea vasului folosit.
Prin repartizarea uniforma a caldurii pe intreaga suprafata a vasului, timpul de preparare este redus, iar alimentele isi pastreaza un continut crescut de vitamine.
3. Putere: De doua ori mai rapide in comparatie cu orice alta metoda de gatit cu puteri intre 50 W si pana la 3.6 Kw.
4. Eficienta: 90% eficienta energetica comparativ cu 50% pentru cele pe gaz. Consuma cu pana la 50% mai putina enegie decat cele pe gaz.
5. Usor de intretinut: Suprafata se curata foarte usor dupa utilizare.
soris a ataşat următoarea imagine:
Subscribe in a reader